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Sommelier, via al corso


18-12-2004

Oggi alle 15 presso il Mida 1 cerimonia di inaugurazione del corso di "Tecnico superiore per la ristorazione e la valorizzazione dei prodotti territoriali e delle produzioni tipiche", finalizzato alla preparazione della figura professionale di sommelier. L’iniziativa è promossa dall’istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione di Sant’Arsenio.
Saluteranno i presenti il sindaco di Pertosa, Francesco D’Orilia, e il presidente del consiglio d’istituto, Arsenio Pecora. A inaugurare il corso sará il preside dell’istituto, Francesco Stabile. Alle 17 si parlerá delle nuove attivitá di formazione tra scuola e universitá con il presidente del polo delle scienze e delle tecnologie per la vita-Universitá degli studi di Napoli, Guido Rossi; alle 17.15 "i moderni orientamenti professionali garantiti dalla facoltá di medicina veterinaria", con il preside della facoltá di medicina veterinaria dell’universitá di Napoli, Franco Peppino Roperto; alle 17.30 il presidente del corso di laurea in tecnologie delle produzioni animali e sicurezza alimentare, facoltá di medicina veterinaria, universitá di Napoli, Antonino Nizza, relazionerá su "Il corso di laurea in tecnologie delle produzioni animali e sicurezza alimentare"; alle 17.45 "alimenti e qualitá dei prodotti" sará l’argomento affrontato dal direttore della scuola di specializzazione in alimentazione animale, Federico Infascelli, della facoltá di medicina veterinaria dell’universitá degli studi di Napoli. Concluderanno il direttore del dipartimento di scienze zootecniche e ispezione degli alimenti dell’universitá Napoli, Vincenzo Piccolo, e il presidente del comitato tecnico scientifico, Luigi Esposito.
Infine alle 18.30 degustazione di prodotti tipici locali.
Lucia Giallorenzo
Fonte: La Citta di Salerno



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