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La frittata di mille uova


Il pentolone della frittata - Certosa di Padula

Il 10 agosto di ogni anno presso la Corte Esterna della Certosa di San Lorenzo in Padula (SA) la Pro Loco di Padula presenta la "Frittata di Mille Uova".
L’evento prende spunto da un episodio avvenuto nel 1535, riportato in seguito da diversi studiosi (Gatta, Rossetti).

L'arrivo di Carlo V - Certosa di Padula

Carlo V di Spagna, al ritorno dalla vittoriosa battaglia di Tunisi contro i Barbareschi, sostò con tutto il suo esercito presso il monastero certosino. I cenobiti prepararono per l’illustre ospite una "pantagruelica imbadigione" e, tra l’altro, versarono in una enorme frittata ben mille uova.

E’ un episodio che ha del leggendario, ma che a distanza di oltre 463 anni è divenuto realtà.

La gigantesca padella, usata per far cuocere e soprattutto girare la frittate, è un ingegnoso congegno meccanico, che a prima vista sembra una macchina da guerra, è tuttora esposto innanzi la Certosa.
Alla fine della manifestazione è anche possibile mangiare un panino con la leggendaria frittata!

Popolane che sbattono le uova - Certosa di Padula



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